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Kuriya

　　　　１２月１７日（水）　　　　　　　島田先生の保存食です　　　　　★　本日の献立　　　　　　　　　　金柑の甘酢煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごまめ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚の紅茶煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　譲著饅頭

市場には未だ金柑があまり出回ってなく、生で食すものしか手に入らず、高価でした。みなさんが作られるときはもっと出回って安い時に試されるといいと思います。

　お酢を使うことで、甘煮よりもすっきり、柔らかくできました

みなさん、この時とばかり、いろんな質問をぶつけます

今回の昌子語録　

○　料理は急がば回れ

○　焦げぐせをつけないこと　

八角と青ねぎ・紅茶で豚の紅茶煮

お正月に如何ですか

　　　　　　　　　　　　　　　　　※熱いうちにタコ糸は取ってください　　　　　　　　　　　　　

蕪に見立てました↓