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Kuriya

６月１日（月）　　堤　先生による第２回目の日本茶講座。今回は

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蒸し製と釜炒り製の飲み比べ

玉露の淹れ方

玉露をしずく茶（すすり茶）で飲む

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今回使用のお茶は長崎県産茶（ｴｺﾌｧｰﾏｰ認定）と八女・星の村の玉露。

普段何気なく毎日飲んでるお茶もきちんと淹れ方を知ることでお茶本来の味を

味わうことができます。

最後の一滴まで搾り出すように注ぎきること。

釜炒り茶と蒸し製茶では、こんなに色が違います。

お菓子をいただきながら味わいます。

玉露の甘く、まろやかな味わいを、ほんの一滴に凝縮します。

蓋をしたまま茶碗を傾け、流れ落ちるしずくを舌で味わう飲み方。

飲み干した後の茶葉に酢醤油をかけて頂きました。