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Kuriya

７月６日（火）　島田先生の教室。　今月は夏らしい献立を考えていただきました。

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本日の献立

ハトシ

入麺

胡瓜のわさび合え

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この時期たくさん出回る胡瓜はいろんな食べ方がありますが、わさび和えも簡単で食欲を

そそる一品。

魚のすり身と海老をあわせ、パンに挟んでいきます。ポイントは一度蒸し揚げてから揚げること。

一般的にハトシは油がべたついてどうもと言われる方が多いのですが、この方法だと

さっくり、あっさりいただけます。

海老の赤・パセリの緑で彩りも綺麗に仕上がりました。　　　　　　　　

昆布と鰹節でしっかり入麺の出汁をとります。

出汁を取った後の昆布と鰹節でお得意のもう一品、ふりかけ。

栄養のバランスも良いご馳走にゅうめん