３月２２日（火）

医食同源をコンセプトに活躍されている『灯火』の堺先生に食と健康について

お話をしていただきました。

「食　殖」
健康的な食生活をすると、健康的な生命が生まれる

「手到病除」
人間の体には365のツボがあり、自分の両手でマッサージをするといい
お店でしてもらう場合は、揉んでくれる人の精神性、お店の姿勢をみること

 

医食同源に関するお話だけにとどまらず、人が生きていく上で大切なことも

多く教えていただきまし

 

た。

 

本を読むこと

趣味を持つこと

志を持つこと

人間は大自然の一部であるということ

人は気持ちひとつで幸せにも不幸にもなれるということ

人生は長さよりも質であるということ

何があっても自分を見失わないこと

最後にいただいたプーアル茶とお菓子は体の中にすっと入り

とても優しい味がしました。

食だけでなく人生についてのお勉強もできて、

こころがじんわり温まるお茶とお菓子付きのお話会、

機会があれば、また参加したいと思います。

kuriyaスタッフ　森山

※4月からkuriyaスタッフがリレー形式でブログをUPすることになりました。
どうぞお楽しみに…

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１月２２日（土）　　１１：００～

ｋｕｒｉｙａには、イベントの際には何度か来ていただいてるカリオモンズコーヒーの伊藤さんが

初めてのコーヒーの講座を開催！入れ方教室ではなく、飲み比べの教室。

とても内容が深い講座になりました。

 

 

 

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■　ペーパードリップとフレンチプレス

■　豆と粉

■　浅煎り　と　深煎り

■　酸味　・　保管　のお勉強

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質問がこんなに多かったのも初めての講座。皆さん真剣に聞き入ります。

ドリップとフレンチプレス。コーヒーのオイルによる違いを知ることができます。

 

飲み比べてみると、その味の違いに驚かされます。

 

 

 

コーヒー豆の保存方法に関する飲み比べ。同じ豆で比較します。

伊藤さんが長く使用している日本製のミル。刃を替えれば何十年も大丈夫。

 

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朝からは、少し冷えた１１月２０日（土）。

お昼からは、暖かくなり、屋外デッキでの木工教室は、たくさんの方が参加され、

楽しい一日になりました。制作途中だった方も、今回の参加で完成させ、喜びもひとしお。

 

 

 

鬼塚さんのわんちゃんも、終日黙って待ってくれていました。

 

子供たちも、思ったよりずいぶん上手に道具を扱って、モノづくりを体験。

 

 

手作りの楽器での、この唄が、またいいんですよね。次回は暖かくなった頃。

鬼塚さん、また楽しみにしています！

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本日１１月２０日（土）　　　１０：００～　１７：３０まで

　鬼塚さんの木工教室を開催します。

 　　　　　お箸やスプーン・へらなどあなたの手作りの木の道具をつくりましょう！

　　　　　お好きな時間にご家族でちょっと寄ってみてください。

 

 鬼塚さんと道具たち

 

 

鬼塚さんの創作について

自分の思いだけで作っているのではなく、森の自然（木々たち）が、ちゃんとそれぞれの魅力を

引き出してくれるように鬼塚さんに伝えるそうです。個々の形を活かして作品として

新たに与えられた木々の魅力を伝えることがご自分の役割だと語ってくれました。

 

 

 

 

これに座って作業します。色んな形の椅子

 

 

 

 子供たちも皆、真剣！　ものづくりは楽しいもの。

　        　　　　　　　　　

 

 ほら、ここはこうするんだよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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１０月１５日(金）　　堤先生のお茶の淹れ方教室

～～～　今回は　台湾茶編　　～～～

台湾が世界に誇る｢凍頂烏龍茶｣の精細な味と香りを楽しみました。

　お茶の香りと味や、その余韻、そしてお茶を通しての出会いもまた楽しみのひとつです。

 

 

道具類

 

 

 

お湯を注ぐ前の茶葉

 

 

 

茶壷にお湯をかけ、外からも温めます。

 

 

聞茶杯と茶杯

 

茶壷の茶葉は大きく膨らみました。

 

 

お茶請けも種類が豊富で、楽しくいただきました。

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