2012年 平成24年
・・・・・・・・・・・・・・五月 皐月(さつき)・・・・・・・・・
風薫る五月。郊外に出ると、一面の緑の中にこいのぼりがはためいてる光景 が
目に飛び込んできます。今月は様々な行事やイベントも多い月。
楽しいことが待っています。
立夏りっか(五月五日)
立夏を過ぎると春色は遠のき、爽快な夏の気色の立ちはじめる季節となります。
色々な花が次々と咲き、新茶が香り草木は一日一日おどろくほど伸びていきます。
いわゆる「晩春初夏」と形容され、快い時期とされています。
小満しょうまん(五月二十一日)
この頃になると陽気は次第に盛んになり、人はもちろん、動物や草木がやや満足する、
次第に満足し始める季節と言う意味で、この名前がつきました。
・・・・・・・・・ 食べ物 ・・・・・・・・・・
粽と柏餅
○ 柏餅
柏の葉は、新芽が出ないと古い葉が落ちないという特徴があり、これを「子供が産まれるまで親は
死なない」=「家系が途絶えない」という縁起に結びつけ、「柏の葉」=「子孫繁栄」との意味を持ちます。
○ ちまき
柏餅が日本のオリジナル祝い餅な一方、粽は中国の行事とセットで日本へ伝わってきた習慣です。
餅団子を茅(ちがや)の葉で包んだものを粽と言いますが、粽には「難を避ける」という縁起の意味があるそうです。
これは中国の古事が由来しています。
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新緑が眩しい五月。今月から「kuriyaの女性講座」が始まります。講座といっても、そこはkuriyaらしく
皆で食卓を囲みつつ、講師の先生のお話もきちんとお聴きするというもの。
初回は、女性の体を長年にわたって看てこられた谷川先生に食べ物と女性の体について
語っていただきます。気になっていたことなど、病院の先生の前では、普段言えないようなことを
気軽に相談することもできそうです。
北有馬の工房「てまりや」を主宰されている松井ひろ子さん。
今回は、料理の講師としてお招きしました。
松井さんの普段の暮らしぶりを是非、この機会に皆さんに
見ていただきたいと思います。
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日々、変わっていくkuriyaへ
皆様の参加をお待ちしています。
5月の料理教室はこちらからご覧下さい。
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