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今回は、世界的に有名な日本工業デザインの第一人者、
柳宗理デザインのボウルをご紹介。
ボウルは全部で13㎝・16㎝・19㎝・23㎝・27㎝の5種類。
サイズごとに角度に違いをつけてあり、収納しやすく取り出しやすいことが特徴。
主婦の意見を取り入れ、柳宗理本人が何度も使い勝手を確かめて作り上げられたとか。
ボウルといえども、そのまま料理を装って出せるほどの洗練されたデザイン。
一度使うと、その魅力にはまってしまう…それが柳宗理のボウルです。
あなたのキッチンにもおひとついかがですか？
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「野田琺瑯」
クリーン＆シンプル、乳白色の温もりを感じる風合い。環境ホルモンを出すことのない人の命・地球の命を考えた優しい調理道具
ホワイトシリーズの表面は ガラス質なので、傷がつきにくく細菌の繁殖を防ぐため、食材のもちが違います。
例えば だし汁 通常２日が限度ですが、
４日目でも風味が変わりません。
においの吸着もほとんどありません。
本体はホーロー鍋と同じ材質なので、
ふたを取って直火にかけることもOK!。
冷めたらそのまま冷蔵庫・冷凍庫への保存が可能。
便利さとシンプルなデザインは暮らしにすんなり馴染んでくれるはず。
毎日使うものだから 家族のため、健康のため、こだわったものを選びたいですよね。
「野田琺瑯」はあなたの毎日に 便利さと素敵な時間を運んでくれることでしょう。
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↑ 薬味が効いて‥‥
また食べたーい
☆ どれも本当に美味しく、すぐに作れます。
暑い日に冷たく冷やして。
この日は冷凍庫で急いで固めましたが、シャーベット状に
それがまた絶品！
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Ｋｕｒｉｙａでの第2回目の島田先生の教室開催 7月16日（水）
先生は今年８３歳になられますが、バリバリの現役。とてもパワフルで、これまでの
豊富な知識と経験を毎回楽しいお話で披露していただいています。
☆今回は料理の基本ともいうべきダシの取り方とおにぎり がテーマ。 皆さんこれまで、自分なりにダシはとっていたものの、いまいち自信がもてなかったのではないでしょうか。
鰹節の見分け方から始まり、昆布の種類、特徴まで教えていただきました。 今回はお米の研ぎ方までも伝授 ← なんと30回も研ぐんです！
一番ダシをとった後の鰹節と
昆布で
ふりかけまで作ってしまいました。
☆ Ｋｕｒｉｙａでは『少しだけ昔に戻る』ことを意識して、きちんとダシをとったり、
ひと手間かける喜びを伝えていきたいと考えています。
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