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2008年12月21日（日） 22:38昌子おばあちゃんの保存食

　　　　１２月１７日（水）　　　　　　　島田先生の保存食です　　　　　★　本日の献立　　　　　　　　　　金柑の甘酢煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごまめ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚の紅茶煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　譲著饅頭

市場には未だ金柑があまり出回ってなく、生で食すものしか手に入らず、高価でした。みなさんが作られるときはもっと出回って安い時に試されるといいと思います。

　お酢を使うことで、甘煮よりもすっきり、柔らかくできました

みなさん、この時とばかり、いろんな質問をぶつけます

今回の昌子語録　

○　料理は急がば回れ

○　焦げぐせをつけないこと　

八角と青ねぎ・紅茶で豚の紅茶煮

お正月に如何ですか

　　　　　　　　　　　　　　　　　※熱いうちにタコ糸は取ってください　　　　　　　　　　　　　

蕪に見立てました↓

No Comments | Tags: ◆料理教室レポート

2008年12月12日（金） 19:58Ｋｕｒｉｙａの道具　　ＬＩＢＥＣＯのリネン

お待たせしました　　リネンの中でも特に高品質で定評のあるベルギーリネンのトップブランド

　　ＬＩＢＥＣＯ

　　Ｋｕｒｉｙａ　に入荷しました　　　　

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リネンは… ・さっぱりとした清潔感があり、快適です・使われるほどにやわらかくそれでいて耐久性があります・色落ちにも耐性があり、洗濯後も美しいままです・毛羽が立ちにくく、静電気やアレルギーを起こしません・洗濯後の乾きが早いことから、洗い替えが少なくてすみますＬＩＢＥＣＯのリネンはあなたの暮らしを、よりシンプルで豊かにしてくれます