９月１７日（水）　 　　　島田先生３回目の料理教室です 　　　　　毎回、わざわざ上五島から参加されている生徒さんもいらっしゃいます 　　　　　 　　　　　 　　　　　今日の保存食は　　　　　　新生姜の甘酢漬け 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かえりの佃煮　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉の梅酒煮 　　　　　　　　　　　　　　デザートは　　月の雫 　　　　　   　　　　　　　　　　　　↓　　こんなたくさんの新しょうがをとにかく刻みました 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　かえりは少しずつ炒るのがコツ 　　　　　　　　　　　　一度に済ませようと手を抜くと美味しく出来ません 　　　　　　　　　　　　手間ひまかけることが愛情です　とおっしゃっていました　　  

   　　　　　　こんなにたくさん出来ました　　↑  　　 　　　とにかく　美味しい。これさえあれば、ご飯がどんどんすすみます 　　　こういう佃煮は市販で買うと結構高いですよね。 　　　手作りだと何よりも安心して口に入れられるし、経費もかからないし、何より 　　　つくる楽しさがあります     　　　　　　　アシスタントを務める中村さんのデザートはやさしい味です 　　　　　　　『和菓子のお菓子の教室』を年末にかけて予定しています。　 　　　　　　　　　　　～　　新春を飾る和菓子　　～　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみにしていてください 　　　　　　　　　　　　

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         　　☆10月からは定例の教室に加えて　マクロビの教室も始まります。 　　　　長崎のマクロビオテック専門店のテラ・ハウスのテラ・ママが登場　！ 　　　　　　　　　10月１３日　（月）　　１０：００～ 　　　　　　　　　　○　テラ・ママのマクロビ精進料理 　　　　　　　　　　　講師　　坂上清子　先生 　　　　　　　　　　　料金　　３５００円   　　　　10月15日　（水）　　１３：３０～ 　　 　　　　　　　　　　　○　昌子おばあちゃんの保存食・常備菜　 　　　　　　　　　　　　講師　　　島田昌子　先生　　 　　　　　　　　　　　　料金　　　１５００円　　　   　　　　　10月17日　（金）  １０：３０～ 　　　　　               ○   市場料理　～旬の野菜を使って～ 　　　　　　　　　　　　講師　　　岩崎民子先生 　　　　　　　　　　　　料金　　　２５００円 　　　       　　 　　　　　　　　　  　　　　　　10月２８日　（火）　１０：３０～ 　　　　　　　　　　　○　美味しいパンと素敵なコーディネート 　　　　　　　　　　　　講師　　　窄中雅子　先生 　　　　　　　　　　　　料金　　　２５００円 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳細はこちらから   　　　　　☆　お申し込みは　電話か　カテゴリーの『料理教室の申し込み』　から 　　　　　　　　お願いします 　　　　　　　　　　　※　応募者多数の場合は抽選になります 　　　　　　　　　　　　　TEL　８５６－８１０１　　㈱チョープロ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Kuriya　スタッフ　まで 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　テラ・ママのプロフィール　　 　　　　　　坂上清子　　　　　　リマクッキングスクール師範科修了 　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００１年6月よりマクロビオテック専門店 　　　　　　　　　　　　　　　　　　テラ・ハウスをオープン 　　　　　　　　　　　　　　　　　　玄米食の良さを広めるため料理教室、セミナー 　　　　　　　　　　　　　　　　　　等を開催し、普及に努める　

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 　 　　　オーブンシート

 　 Kuriyaの料理教室で使っているオーブンシートを紹介します。 　　このシートはフッ素樹脂をコーティングしたガラスクロスなので、何回でも繰り返し　　　　　 　し使えます。　使用後は洗剤等を使って洗えば油もきれいに取れ、耐久性も 　抜群です。 　　　パン教室の緒方先生はこのシートをなんと３０年間も使われてるそうです。  　　　　折り曲げたりすることが無ければ、ずっと使用可能なすぐれもの 　　　　　　使って捨てることがないので、ECOにつながりますね     　　　　　　　　             　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんはもう使われていますか？ 　　　　　　　　　　　Kuriyaにも置いていますので、ぜひお使いください

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　Kuriyaオリジナルのまな板を紹介します

　　　 　　　　　　　素材はもちろんイチョウ（銀杏） 　　　　包丁に優しく、水はけがいいのです。 　　　　匂いが残らず殺菌作用、薬用作用もあり安心して使っていただけます 　　　　また、へこみにくく料理する人が疲れません 　　　　 　　　　　今回　三日月の形にカットしてもらいました。　切った素材を三日月の 　　　　くぼみから落として使います。  

 

 

 

今回はф230

　　　　　ф275

厚み　30ｍｍ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この形だと食卓にそのまま出してもおしゃれです

また、Kuriyaのまな板は、長年使用して汚れた場合は

削ることもできますので、お気軽にお問い合わせください

 

 

 

 

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　　○　お待たせしました。９月のスケジュールが決まりました

       9月9日（火）　　　10：30～　 　　　　　　　　　　　　　　　美味しいパンと素敵なコーディネート　 　　　　　　　　　　　　　　　講師　　窄中雅子先生 　　　　　　　　　　　　　　　料金　　２５００円      9月17日（水）　　　13：30～　 　　　　　　　　　　　　　　　昌子おばあちゃんの保存食・常備菜 　　　　　　　　　　　　　　　講師　　島田昌子先生 　　　　　　　　　　　　　　　料金　　１５００円 　　9月19日（金）　　　10：30～　 　　　　　　　　　　　　　　　岩崎先生　　市場料理～旬の野菜を使って～ 　　　　　　　　　　　　　　　講師　　　岩崎民子先生 　　　　　　　　　　　　　　　料金　　　２５００円　　　　　　　 　　9月24日（水）　　　10：00～　　 　　　　　　　　　　　　　　２種類のパンとおかずになるサラダ 　　　　　　　　　　　　　　講師　　緒方正子先生 　　　　　　　　　　　　　　料金　　１８００円  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆詳細はこちらから　 　 　　　○　お申し込み方法 　　　　　☆　電話でのお申し込み　　　　　　㈱チョープロ　　　㈹856-8101 　                            　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　kuriya　スタッフ　　まで 　　  　　☆    Eメールでのお申し込みは 　　　　　　　　　kuriya@chopro.co.jp 　　　1,　ご希望講座名　　２．　名前　（フリカナ）　　３．　ご住所 　　　４．　電話番号　（昼間のご連絡先）　　５．生年月日 　　　　　以上の必要事項を入力し送信してください。     　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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