| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |||
９月２５日（金）
本日のMENU
アボガドとサーモンの前菜ガスパチョスープ
グリッシーニ ～生ハム添え～
魚介と生バジルの冷製トマトパスタ
果実のノンアルコールカクテル
･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・
アボガドとサーモン・野菜をみじん切りにしてセルクルにセットし
ガスパチョソースの上に盛るとお洒落な前菜に！
カリッとした食感とスティック状の形が特徴のイタリアを代表するパン
これが自宅で作れるって 嬉しいですね。
生地の両端を持って伸ばします。
魚介のトマトソース。沢山作っておくと便利です。
カッペリーニの冷製パスタ
クランベリーと生のグレープフルーツのノンアルコールカクテルでブランチをいただきます。
No Comments | Tags: ◆料理教室レポート
献立
鯵の夏寿司
焼き茄子のゆず胡椒和え
あんかけ茶碗蒸し
簡単クリームチーズケーキ
････････････・・・・・・・・・・・・・・・
滑石市場で揃えた新鮮な材料
鯵は塩をした後、ひたひたのお酢に漬けておきます。
胡瓜と茗荷を加えて出来るさっぱりした夏のおすし
定番の 焼きなすをささ身とゆず胡椒であえると立派な１品に。
これまでとは違ったナスの美味しさを発見！
あんかけ茶碗蒸し これだけでおご馳走。人が集まる時に
お出しすると見栄えも良く、喜ばれます
デザートのチーズケーキも簡単にでき、お腹いっぱいの献立でした。
No Comments | Tags: ◆料理教室レポート
日 時 １０月２９日（木） １３：００ ～ １６：００
定 員 ４名
受講料 ４０００円（材料費込み）
講 師 山口秋男 先生
持参するもの 剪定バサミ・ エプロン
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
始まる。作品は雑味がなく完成度が高くアートそのもので、強烈なインパクトを受ける。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
秋冬に採取したかずらを４～５ヶ月乾燥させてから使用します。
長崎ではかずらは採取が少なく、苦労も多いとか。葛藤（かずらふじ）という種類です。
ごつごつした素朴な風合いが魅力
No Comments | Tags: ◆Kuriyaからのお知らせ, ◆イベントスケジュール
～ アロマの石鹸作りとハンドトリートメント ～
ご自分の好きな香りをブレンドして、簡単な手作りの石鹸を作ってみませんか？
界面活性剤や防腐剤は使用されていません。
アロマエッセンスを使って、簡単なハンドトリートメント！
アロマの香りに癒されたい方、身体の不調やデトックスしたい方など
ぜひ、体感されてください。
日 時 １０月５日（月） １０：００～1２：００
受講料 １５００円
人 員 ８名
内 容 ● MPソープ（グリセリンソープ）
保湿効果の高いクラフト用の石鹸。レンジで溶かして
固めるので簡単にできます。アロマオイルやハーブを
入れたり、色を入れても楽しめます。
● アロマハンドトリートメント
ご自分に合ったお好きなアロマオイルを選んで作って
いただきます。
講 師 AＥＡＪ 認定アロマインストラクター
松瀬かおり 先生
No Comments | Tags: ◆Kuriyaからのお知らせ, ◆イベントスケジュール
献立
………………………………….
栗ご飯
栗の渋皮煮（説明のみ）
茗荷の甘酢漬け
焼き豚
この栗は黒木産です。
市場にも沢山出回っています。ぜひ秋の味覚を楽しんでください。
栗は熱湯に１５分ほど漬けて置くと鬼皮も剥きやすくなります。
「熱いうちに、剥いてくださいよ！」
贅沢にこれだけの量の栗を使えるのも家庭ならではの楽しみ。
かまどさんで炊くとよりいっそうの美味しさ
毎回教室では 、先生が以前作られて保存されているものをお持ちいただいて
試食し、保存の方法も教わっています。
茗荷の鮮やかなピンク色が 美しく、箸休めにも最適な一品。
この焼き豚は、お肉を漬けこんでから焼き、その後また煮込むので、
味もしっかりついて美味。
島田先生の渋皮煮
傷をつけずに渋皮をむくようになるまで8年あまり掛かったとか。
No Comments | Tags: ◆教室スケジュール
7/25にモデルハウスオープン以来、
たくさんのお客様にご来場いただき誠にありがとうございます。
今回、写真を新しく撮り直し、ホームページをリニューアルしました。
より見やすくなり、イメージを広げていただけると思います。
ご意見ご感想などもお待ちしています。
No Comments | Tags: ◆kuriyaの家
《 真鋳の生活用品 》
栓抜き 「粋」 ・ 「三日月」 ・ 「日食」
「月」 と「太陽」
No Comments | Tags: ◆おすすめ商品
十月 神無月
「天高く馬肥ゆる」好季節、どこまでも澄んだ空と爽やかな風。
食欲・芸術・スポーツと行事も楽しみも多い月です。
おくんち ・ 体育の日 ・ 神嘗祭
☆ 今月から「YUMIKO 先生」 の教室が開講！
YUMIKO先生は、ライフスタイル と 食 をテーマに長崎流ライフスタイルを発信され続けてておられます。
季節の食材・伝統や文化を織り交ぜながら季節の食卓を演出します。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※ 各教室とも定員 15名になります。 ※ お申し込み頂いた後にやむを得ずキャンセルされる場合は開催日の ３日前までに連絡をお願いします。それ以降はキャンセル料１０００円 をいただくことになりますので、ご了承ください。No Comments | Tags: ◆教室スケジュール
RSS
