kuriyaの家モデルハウスは、今年の7/25にオープン以来、

100組を超えるお客様にご見学いただきました。

まだまだ見学は受付中ですが、現在見学ができるAタイプとCタイプのうち、

Aタイプにつきましては、12月初旬頃に見学を終了する予定です。

後日改めてご案内をいたしますが、A棟をご見学ご希望のお客様はお早めにどうぞ。

また、来年には、新しいタイプのkuriyaの家を建てる予定です。

どんな家になるのか、ご期待ください。

さて、kuriyaの家Aタイプですが、家庭菜園コーナーに

ネギ、セロリ、トマトなどの野菜が栽培されています。

オープン当初は豪雨やカンカン照りの太陽にやられ、枯れてしまうのでは

。。。と心配しておりましたが、

暑い夏を過ぎてからすくすくと育ち始め、この時期にトマトが青い実をつけています。

赤くなるのはいつのことでしょうか。

それにしても、植物の生命力は強いものですね。

すき焼きやお鍋に入れたらおいしそうなネギ。

正体不明だった葉（手前）はセロリでした。

こんもりと育ってます。

No Comments | Tags: ◆kuriyaの家, ◆チョープロからのお知らせ, ◆住宅・リフォーム

  １０月１５（火）　　　島田先生の教室   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の献立

ぶどうのジャム

青柚子の甘煮

青魚（鯖）の燻

････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 中村先生の和菓子教室でリクエストのあった柚子の甘煮。

さらすのに、３日間ほどかかるので、今回はみなさんで持ち帰りました。

      本来は少し酸味のあるキャンベルを使う予定でしたが、今の季節、巨峰で作ることに。 甘みが強いので砂糖は控えめに。  

　　　

　ぶどうは皮を剥いて種を取り、皮と実を別々に煮、その後裏漉しかミキサーで にかけてから、一緒に煮ます。手間が掛かる分 、美味しくなります。  

　

 

 

ウェックの保存ビンに入れて持ち帰り。これだとプレゼントにも

お洒落で喜ばれます。 

 

 

 

 

 

 

 

No Comments | Tags: ◆料理教室レポート

　１０月９日（金）　　　　　　　本日の和菓子

栗饅頭

切り餅

お抹茶

 

○　栗饅頭　　　　秋の実りを包んでオーブンで焼いたお菓子。 小型のものが一般的ですが、栗の形に仕上げると趣があってよいものです。    

 

１７０℃のオーブンで１５分ほど焼きます。焼いた直後より、時間が経ったほうが しっとりします。

    ○　切り餅　　　求肥の中に季節の果物の甘煮を入れて作ったおもち。 色々な果物の甘煮やドライフルーツを入れて楽しみます。

 

 

今回は柚子の甘煮をいれてみました。昌子おばあちゃんお得意の保存食。 この作り方のリクエストが多かったので、次回の島田先生の教室で教わることに なりました。お楽しみに！

    和菓子で使った晒しは、熱湯消毒を忘れずに。次回に気持ちよく使いたいですね。この時にアルカリウオッシュを少し入れてから煮沸すると汚れがきれいに落ちます。  

No Comments | Tags: ◆料理教室レポート