Fb炒り器
2018.10.15

季節の料理道具 辻和金網の炒り器

毎日使用はしないけれど、季節が巡り来ると使いたくなる料理道具をご紹介します。 季節は秋。イチョウが色づき始めたらあの、ほろ苦い味わいが恋しくなります。翡翠色のきれいな銀杏に、ぱらりと塩をかけて。味覚で秋を感じる事ができる…

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2018.9.10

新米を美味しくいただくための道具

新米の美味しい季節になりました。お米が一年で一番美味しい季節に、こだわりの道具を使えば美味しさが際立ちます。この時期に揃えたい、kuriyaおすすめの道具達をご紹介します。 ■お米を美味しく炊く道具  長谷園の「かまどさ…

9月おすすめ~秋の夜長燻製料理④~
2018.8.31

秋を楽しむ 日本の道具

9月のテーマは、秋を楽しむ日本の道具。まだまだ残暑は厳しいですが、朝晩の空気や虫の音色に秋の訪れを感じます。 秋は、味覚の秋。新米の秋。多くの食材が旬を迎える季節です。この時期から、台所道具も秋支度を。 秋の夜長には温か…

ホットパン キャベツ
2018.8.21

「家事問屋」のホットパンで絶品ホットサンド

家事問屋のホットパンが入荷しています。家事問屋は、金属加工の産地、新潟・燕市の下村企販株式会社によるブランドです。暮らしの変化と使い手の声から商品を考え、ありきたり、なのに使いやすい家事道具を作られています。 「家事問屋…

ターク フライパンでパン
2018.8.20

turkでつくるシンプルでおいしい料理

前回に引き続き、今回は鍛造の鉄フライパン「turk」でつくる料理をご紹介いたします。 ⇒前回【turkでつくる夏のご飯】はこちらから  朝食もシンプルにおいしく。トーストでオープンサンドの朝食。 好きな野菜とハムやチーズ…

turkアイキャッチ用
2018.6.29

turkでつくる夏のご飯

梅雨が明ければ、暑さと一緒に夏がやってきます。暑い夏は台所で料理をするのも一苦労。夏バテをしないようにバランス良く、しかし手軽に短時間でサッと料理をしたい季節です。 そんな夏におすすめの料理方法は「焼く」「炒める」。煮込…

アイキャッチ用 小豆茶
2018.6.26

「小豆茶」で夏のからだを整える

そろそろ梅雨明け。今年も暑い夏が本格的に始まります。外は暑いのに、からだの冷えやむくみを感じたりすることはありませんか? 室内の冷房や、冷たいものの摂りすぎ、シャワーだけの入浴など、夏の冷えには様々な原因があるようです。…

へそのお2
2018.3.16

へその緒入れ~大切な思い出を木の丸い箱へ~

今月に入ってkuriyaでは、ギフトフェアを開催しています。期間限定でギフト券を差し上げるフェアですので、この機会を上手にご利用下さい。 その中でも新しく入荷したお勧めの商品をご紹介します。    建彦木工は、…

菜種油②
2018.3.2

たねのわ搾油所の薪釜焙煎 菜種油

平戸のたねのわ搾油所より、新商品が入荷しました。化学薬品を一切使わずに希少な国産菜種(無エルシン酸品種)だけを伝統の圧搾法で搾り、添加物を加えずに、紙で丁寧にろ過した油です。    平戸の薪で焙煎した、風味豊か…

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