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2016.8.29

今月のおすすめ商品  ~ 土鍋 ~

  夏の盛りが過ぎる頃、いよいよ新米の季節が到来します。今年こそ、巷で話題の土鍋を使って新米を炊いてみませんか。食材の芯までじーっくりと火を通し、素材の旨味を引き出してくれる土鍋に任せたら家庭の料理がお店の料理…

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2016.7.31

中邨の柿酢

雲仙岳南山麓に位置する有馬、喜多谷地方、長年この場所に住まれる中村文保さんが三十年以上も前から研究を重ね、樹齢三百年の古木に実る柿の実を蔵でじっくり熟成させて作る柿酢。  このたびkuriyaでお取り扱いすることになりま…

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2016.7.30

8月のおすすめ商品  〜 籠とザル 〜

  ・働きものの台所道具その中には、昔から竹で作られてきたものも多くあります。少し前までの台所には、竹で編まれたザルや籠を見かけましたが、現在では、お手入れのし易さからステンレス製のものが主流になっています。自…

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